A Mauna Ház méhészete

Méhészetünkben szeretettel és odafigyeléssel gondoskodunk méheinkről.

Nemcsak azért tartjuk fontosnak a méhekkel való munkát, mert kulcsszerepet játszanak a növények beporzásában, és ezzel az élet fenntartásában a Földön, bár ez is elég indok lehetne arra, hogy méheket tartson mindenki, aki megteheti. Nemcsak a méz miatt, amit termelnek. A jelentőségük számunkra leginkább az, hogy sokat tanulhatunk tőlük a kitartásról, az összefogásról, a közösség erejéről, a szorgalomról, és arról az intelligenciáról, amivel a méhcsaládok az életüket szervezik. A velük való munka pedig türelemre tanít, pontosságra, céltudatosságra, és a megfigyelés képességére. A belső úton haladó kereső számára ezek a képességek kincset érnek.

Hálásak vagyunk, hogy általuk és velük mi is fejlődhetünk.

Termelői nyers mézek

A méz eredeti állapotában szobahőmérsékleten kristályos, nem olyan állagú és kevésbé kezelhető, mint az a méz, amit megszoktunk. A bolti méz pasztőrözésen esik át, mely azt jelenti, hogy több mint 70 fokra melegítik, ami lelassítja ugyan a méz kristályosodását, azonban a legnagyobb hátránya, hogy tönkreteszi a méz különleges aromáját és azokat a létfontosságú enzimeket, amik a benne levő vitaminok és ásványi anyagok aktivizálásáért felelősek. A méz természetes és kezeletlen állapotában tele van olyan egyedülálló összetevőkkel, amiket a természetben ebben a kombinációban nem lehet semmi másban megtalálni.